Η Generation Z, η ομάδα εφήβων και νεαρών ενηλίκων που γεννήθηκαν μεταξύ 1997 και 2012, ξοδεύει περισσότερα για τρόφιμα από οποιαδήποτε άλλη κατηγορία προϊόντων και προτιμά επωνυμίες με βάση την αξία που ενδιαφέρονται για κοινωνικά και περιβαλλοντικά ζητήματα. Αυτά τα αποτελέσματα, που αποκαλύφθηκαν στην τελευταία εξαμηνιαία έρευνα στις ΗΠΑ, διαπίστωσαν επίσης ότι οι οικονομικές αγορές και οι οικονομικές αγορές έχουν γίνει «δεύτερη φύση» για την ομάδα καταναλωτών με αυξανόμενη επιρροή.
Τα τρόφιμα έχουν επιστρέψει ως η νούμερο ένα προτεραιότητα στην αποταμίευση (ή στους μισθούς) των καταναλωτών της Generation Z, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την αμερικανική οικονομική εταιρεία Piper Sandler. Η έρευνα στις ΗΠΑ περιελάμβανε περισσότερους από 7.000 καταναλωτές αυτής της γενιάς και διαπίστωσε ότι οι δαπάνες για τρόφιμα συνεισέφεραν σχεδόν το ένα τέταρτο (23%) των συνολικών δαπανών που αναφέρθηκαν από τους ίδιους, από 21% στην προηγούμενη έρευνα που διεξήχθη στα τέλη του 2020.
Η γενιά Ζ είναι πιο vegan
Η συνολική δαπάνη του ομίλου αυξήθηκε στα 2.165 $ ετησίως, καθώς η νεότερη γενιά συνεχίζει να αυξάνει την επιρροή της στην ευρύτερη αγορά όσον αφορά τη μεταβαλλόμενη ζήτηση, οδηγώντας τις τάσεις των καταναλωτών και επηρεάζοντας τις στρατηγικές της επωνυμίας. Μαζί, η Generation Z στις ΗΠΑ συνεισφέρει περίπου 830 δισεκατομμύρια δολάρια στις λιανικές πωλήσεις ετησίως.
Οι καταναλωτές της Γενιάς Ζ είναι επίσης πολύ πιο συνειδητοποιημένοι όσον αφορά τις καταναλωτικές τους συνήθειες, αναφέροντας την φυλετική ισότητα ως την πρώτη τους προτεραιότητα, ακολουθούμενη από τις περιβαλλοντικές ανησυχίες. Προτιμούν, για παράδειγμα, μάρκες που υποστηρίζουν το κίνημα Black Lives Matter , και σχεδόν οι μισοί (49%) δήλωσαν ότι ήδη καταναλώνουν ή είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν βιώσιμα και βιολογικά κρέατα φυτικής προέλευσης.
Προηγούμενες μελέτες έχουν επισημάνει την ενσωμάτωση κρεάτων φυτικής προέλευσης στη Γενιά Ζ και τα δεδομένα διαπίστωσαν ότι οι καταναλωτές στην ηλικιακή ομάδα 18-24 ετών είχαν 22% περισσότερες πιθανότητες από τον γενικό πληθυσμό να τρώνε κρέας φυτικής προέλευσης , εναλλακτικές λύσεις πουλερικών ή θαλασσινά.
Αυτοί οι έφηβοι είναι μια συνειδητοποιημένη γενιά, καθώς αυτοί την άνοιξη αναφέρουν τη φυλετική ισότητα και το περιβάλλον ως τα δύο κορυφαία κοινωνικά τους ζητήματα.
Οι έφηβοι προτιμούν μεταχειρισμένα ρούχα
Σύμφωνα με τις συνειδητές αγοραστικές τους συνήθειες, οι ερωτηθέντες ξοδεύουν περισσότερα σε μεταχειρισμένα αγαθά , καθώς η κυκλικότητα και η βιωσιμότητα καθίστανται ολοένα και πιο σημαντικοί παράγοντες για τους νέους καταναλωτές. Η έρευνα διαπίστωσε ότι σχεδόν οι μισοί (47%) έχουν αγοράσει μεταχειρισμένα προϊόντα, ενώ περισσότεροι από τους μισούς (55%) έχουν πουλήσει μεταχειρισμένα είδη.
Τα καταστήματα λιανικής πώλησης κερδίζουν επίσης δημοτικότητα και αυτά τα καταστήματα βρίσκονται στις δέκα κορυφαίες μάρκες ή καταστήματα λιανικής της επιλογής. Η αποταμίευση αναδεικνύεται ως ισχυρή τάση, καθώς η μεταχειρισμένη σκέψη γίνεται δεύτερη φύση των εφήβων.
Μια άλλη τάση που τόνισαν οι αναλυτές ήταν το ρεκόρ όλων των εποχών στις ηλεκτρονικές αγορές και την ψηφιακή κατανάλωση μεταξύ της Generation Z, ειδικά εν μέσω της πανδημίας, η οποία οδήγησε σε σημαντική αύξηση της επιρροής των influencers σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων όπως το TikTok, το YouTube, το Snapchat. και το Instagram.
Σύμφωνα με την έρευνα, ένα τεράστιο 86% των γυναικών αγοραστών Gen Z χρησιμοποιούν διαδικτυακές επιρροές ως πηγή ανακάλυψης νέων εμπορικών σημάτων και τάσεων. Οι ψηφιακές αγορές συνέχισαν να αυξάνονται συνολικά, με το 96% και το 92% των γυναικών και των ανδρών να δηλώνουν ότι ψωνίζουν online, από 88% και 91% πέρυσι, αντίστοιχα.