Η τροφή κατά του στρες είναι μια ελάχιστα γνωστή έννοια, αλλά γεμάτη οφέλη. Το φαγητό όχι μόνο αφαιρεί την πείνα μας, αλλά ό,τι τρώμε έχει θετικό ή αρνητικό αντίκτυπο στο σώμα μας. Για παράδειγμα, εάν τρώμε μόνο γρήγορα και επεξεργασμένα τρόφιμα, οι συνέπειες θα είναι αρνητικές, όπως η χοληστερόλη, το υπερβολικό βάρος ή ο διαβήτης. Ωστόσο, εάν τρώμε φρέσκα και φυσικά τρόφιμα, θα έχουμε οφέλη όπως απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
Με τον ίδιο τρόπο, υπάρχουν και μια σειρά από τροφές που μας βοηθούν να ελέγξουμε το άγχος, το οποίο είναι γνωστό ως τροφή κατά του στρες. Η λειτουργία του είναι πολύ απλή, αλλά καλύτερα να μην γίνουμε εμμονές, αλλά να τα εισάγουμε φυσικά στην καθημερινή μας διατροφή.
Δεν είναι μια θαυματουργή δίαιτα, απλά βοηθάμε φυσικά το σώμα μας να ρυθμίζει τα επίπεδα του στρες σε συγκεκριμένες στιγμές, ή να τα λαμβάνουμε ως συνήθεια για να ωφελήσουν τον οργανισμό.
Τι επιτυγχάνεται με μια δίαιτα κατά του στρες;
Το άγχος διαταράσσει τη διάθεση, τα προγράμματα και τη ζωή μας γενικά, επομένως ένα από τα κύρια οφέλη είναι να αποκτήσουμε υγιή ενέργεια χωρίς να ενθουσιαζόμαστε όπως κάνουν η ζάχαρη, η καφεΐνη, η τεΐνη και άλλα παρόμοια.
Αυτού του είδους οι τροφές βοηθούν στην παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης, δύο βασικών νευροδιαβιβαστών για την απαλλαγή από το άγχος, τον φόβο και την ανησυχία και για μια γενική αίσθηση ευεξίας.
Αναστέλλοντας αυτές τις νευρικές καταστάσεις, η καρδιά δεν υποφέρει και τα αιμοφόρα αγγεία επιστρέφουν στην κανονική τους κατάσταση, μειώνοντας έτσι τις καρδιακές προσβολές και τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Από την άλλη, η βιταμίνη C, η ομάδα Β και η βιταμίνη Ε βοηθούν τον οργανισμό να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν τρυπτοφάνη που βοηθά στη χαλάρωση του σώματος και προκαλεί ύπνο, γι' αυτό συνιστάται ένα ποτήρι ζεστό γάλα πριν πάτε για ύπνο ή ένα χαλαρωτικό τσάι με γάλα πριν πάτε για ύπνο.
Το αμινοξύ φαινυλαλανίνη είναι επίσης βασικό σε μια δίαιτα κατά του στρες, αφού αυξάνει τη δημιουργία ενδορφινών και καταφέρνουμε να καθαρίσουμε το μυαλό μας και να νιώσουμε ξανά καλά.
Συνέπειες του να έχεις υψηλό επίπεδο άγχους
Να θυμάστε ότι η τροφή κατά του στρες δεν είναι θαυματουργή, σε άλλους κάνει και σε άλλους όχι. Επίσης, δεν πρέπει να βασιζόμαστε μόνο στο φαγητό, η άσκηση είναι επίσης κλειδί για τη μείωση των επιπέδων νευρικότητας και άγχους.
Κάντε πράγματα που μας αρέσουν, όπως να ακούμε ένα χιουμοριστικό podcast, να παρακολουθούμε τις αγαπημένες μας σειρές, να ακούμε μουσική σε πλήρη ένταση, να διαλογιζόμαστε, να καθόμαστε δίπλα στη θάλασσα, να συναντάμε φίλους κ.λπ. Είναι πράγματα που μπορούν να μας βοηθήσουν να χαλαρώσουμε και να ελευθερώσουμε το μυαλό μας για να νιώσουμε καλύτερα και πιο ζωντανά.
Αν διαπιστώσουμε ότι τα επεισόδια στρες και άγχους είναι πολύ σοβαρά και ολοένα και συχνότερα, θα πρέπει να ζητήσουμε βοήθεια και να συμβουλευτούμε έναν ψυχολόγο , καθώς οι συνέπειες και των δύο είναι τρομερές, όπως κρίσεις πανικού, φόβος αλληλεπίδρασης με άλλους, κατάθλιψη, καρδιαγγειακές διαταραχές, ψυχοσωματικές διαταραχές, αϋπνία, πεπτικά προβλήματα, πονοκέφαλοι κ.λπ.
Βασικές τροφές κατά του στρες
Είναι επίσης γνωστή ως δίαιτα κατά του στρες, αλλά προτιμάμε να πηγαίνουμε απευθείας στις κύριες τροφές που μας βοηθούν να ρυθμίσουμε τα επίπεδα του στρες στον οργανισμό.
Aguacate
Σε ποιον δεν αρέσει το αβοκάντο; Δεν είναι φθηνά, αλλά είναι γεμάτα οφέλη και πολλά από αυτά θα μας βοηθήσουν σε περιόδους συγκεκριμένου άγχους. Αυτό το φρούτο περιέχει υψηλό ποσοστό φυτικών ινών, φυτικές πρωτεΐνες, απαραίτητα μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, βιταμίνες C, E, K και ομάδα Β, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, υγιή λιπαρά οξέα, λουτεΐνη, βήτα -καροτίνη κ.λπ.
Αυτό το φρούτο βοηθά στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης , της ορμόνης που επηρεάζει περισσότερο τις διαδικασίες στρες. Αυτό, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι προστατεύει την καρδιά και χαλαρώνει το νευρικό σύστημα, το καθιστά το τέλειο φρούτο.
Ξηροί καρποί, σπόροι και δημητριακά
Μια χούφτα ξηρούς καρπούς κάθε μέρα βοηθά στη δημιουργία σεροτονίνης, γνωστής και ως ορμόνης της ευτυχίας. Συμφωνούν να μην υπερβαίνουν την ποσότητα, καθώς οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να είναι ενοχλητικές όπως η διάρροια.
Για να αποκτήσετε τα οφέλη των ξηρών καρπών, είναι προτιμότερο να μην υπερβαίνετε τα 40 γραμμάρια περίπου την ημέρα, και αν είναι ανάμεικτοι ξηροί καρποί και χωρίς αλάτι, καλύτερα, οπότε φροντίζουμε την καρδιά μας. Οι ξηροί καρποί παρέχουν βιταμίνες της ομάδας Β και Ε, καθώς και απαραίτητα μέταλλα όπως κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο.
Οι σπόροι και τα δημητριακά βοηθούν επίσης στη μείωση του στρες, χάρη στα σάκχαρα βραδείας απελευθέρωσης που παρέχουν, τα οποία θρέφουν τον εγκέφαλο και τα κύτταρα του νευρικού συστήματος, καθώς και στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τη βιταμίνη C και τη βιταμίνη Ε, οι οποίες βοηθούν , μεταξύ άλλων, στην εξισορρόπηση της διάθεσης .
Κόκκινο κρασί
Αν σας αρέσει ήδη το κόκκινο κρασί, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο φαγητό, αλλά αν όχι, θα άξιζε τον κόπο να δοκιμάσετε αυτό το ρόφημα (πάντα με μέτρο). Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα βοηθά στην πρόληψη της κατάθλιψης, του άγχους και του στρες . Το λευκό κρασί και η μπύρα περιλαμβάνονται επίσης σε αυτήν την ομάδα, αλλά το κόκκινο κρασί παίρνει το χρυσό μετάλλιο.
Μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων του κόκκινου κρασιού βρίσκουμε την αντιγηραντική δράση, καταπολεμά την κούραση, καθαρίζει τον ουρανίσκο, βοηθά στη θεραπεία λοιμώξεων των ούλων, ενισχύει τον εγκέφαλό μας, προλαμβάνει τη χοληστερόλη, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, βοηθά στην απώλεια βάρους, προλαμβάνει την οστεοαρθρίτιδα κ.λπ.
λιπαρά ψάρια
Όπως ο σολομός, για παράδειγμα, είναι μια βασική τροφή αν θέλουμε να μειώσουμε το άγχος στην καθημερινότητά μας. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3, που είναι απαραίτητο συστατικό για τον εγκέφαλο και βοηθά στη δημιουργία σεροτονίνης. Βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης κ.λπ.
Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση σολομού και άλλων λιπαρών ψαριών όπως ο τόνος, το σκουμπρί, οι σαρδέλες, οι αντζούγιες, η ρέγγα κ.λπ. μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης και αδρεναλίνης . Έτσι, χάρη σε αυτή την τροφή κατά του στρες, θα νιώθουμε πιο ικανοποιημένοι και χαλαροί όλη την ημέρα.
Μαύρη σοκολάτα
Όσο πιο καθαρό είναι το κακάο, τόσο πιο υγιεινό είναι, και αν δεν έχει προστεθεί ζάχαρη, ακόμα καλύτερα. Το σημαντικό εδώ είναι ότι το κακάο περιέχει φαινυλαιθυλαμίνη και αλκαλοειδή, τα οποία μας κρατούν σε εγρήγορση, αλλά με την καλή έννοια. Επιπλέον, η κατανάλωση σοκολάτας συνδέεται με όμορφες αναμνήσεις και διασκεδαστικές στιγμές.
Με τη σειρά της, η κατανάλωση αυτής της τροφής κατά του στρες μας παρέχει μαγνήσιο και είναι μια σημαντική πηγή τρυπτοφάνης, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ένα αμινοξύ που μας κάνει να νιώθουμε καλά.
Εσπεριδοειδή και πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα εσπεριδοειδή όπως το ακτινίδιο, ο ανανάς, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια, τα βατόμουρα, το γκρέιπφρουτ και άλλα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Εκτός από το ότι βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν τα επίπεδα κορτιζόλης, μια ορμόνη που σχετίζεται άμεσα με στρες, γι' αυτό και θεωρούνται τροφή κατά του στρες.
Είτε τρώγεται σε κομμάτια, είτε σε φυσικούς χυμούς (όχι επεξεργασμένους χυμούς) και συνοδεύεται από σπόρους chia, για παράδειγμα, είτε από ξηρούς καρπούς, καρότα, σπανάκι, γλυκοπατάτες, πιπεριές, ντομάτες κ.λπ., λαμβάνουμε μια πηγή πρωτεϊνών, απαραίτητων μετάλλων και βιταμινών.
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι φορτωμένα με μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, φολικό οξύ, βιταμίνες A, B, C, E, K, φυτικές ίνες κ.λπ. Όλα αυτά βοηθούν στην εξάλειψη του αισθήματος κούρασης και κούρασης που παράγουν το στρες και το άγχος.
Εγχύσεις
Σε περιόδους στρες, ο καλύτερος σύμμαχος, εκτός από όλες τις τροφές κατά του στρες που αναφέραμε, είναι το τσάι από βότανα. Το σημαντικό εδώ είναι ότι το τσάι είναι καλής ποιότητας, και τα καλύτερα είναι το τσάι γλυκόριζας , λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του για το νευρικό σύστημα και των βιταμινών που προλαμβάνουν την κατάθλιψη, το τσάι με λεμόνι και κανέλα, το τσάι μελισσόχορτου, το τσάι χαμομηλιού, το τσάι βαλεριάνας και όλα τα τσάγια με χαλαρωτική δράση.
Αυτό που πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε ανά πάσα στιγμή είναι να πίνετε αναζωογονητικά τσάγια γεμάτα με θεΐνη που θα μας δώσει ενέργεια και θα αυξήσει τη νευρικότητα και το άγχος μας, θέτοντας ακόμη και την υγεία μας σε κίνδυνο.