Οι φυτικές ίνες είναι καλές, το ξέρουμε, αλλά δεν είμαστε όλοι ίδιοι ή υγιείς κάθε μέρα. Υπάρχουν στιγμές στη ζωή που χρειαζόμαστε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες και εδώ μπαίνει αυτό το άρθρο. Επιπλέον, είναι επίσης ενδιαφέρον για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο έντερο, που έχουν όγκο, έχουν στένωση του εντέρου, λαμβάνουν θεραπεία που βλάπτει το έντερό τους, έχουν φλεγμονώδη νόσο κ.λπ.
Οι φυτικές ίνες προάγουν τη διέλευση του εντέρου, εκτός από το ότι βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και ακόμη και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αλλά δεν έχουμε όλοι την ίδια υγεία, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τις τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες για όταν τις χρειαζόμαστε.
Ανάλογα με την ανοχή μας ή την κατάσταση της υγείας μας, μπορεί να μας ενδιαφέρει να ακολουθήσουμε μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες, γι' αυτό και σήμερα αποφασίσαμε να προσδιορίσουμε ποια από όλα τα τρόφιμα που έχουμε στη διάθεσή μας έχουν τις λιγότερες φυτικές ίνες.
Δεν πρέπει να κάνουμε δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες, εκτός εάν μας το πει ένας γιατρός., αφού υπάρχει μια σειρά από αντενδείξεις που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία μας. Για παράδειγμα, μειώνοντας την πρόσληψη φυτικών ινών, θα πηγαίνουμε λιγότερο στην τουαλέτα, θα μπορούσαμε να υποφέρουμε από διαβήτη, καρκίνο του παχέος εντέρου, καρδιαγγειακά προβλήματα, δυσκοιλιότητα, εκκολπώματα, αέρια, πόνο κ.λπ.
Ένας φυσιολογικός ενήλικας πρέπει να καταναλώνει περίπου 70 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα και αν καταναλώνουμε πολλές φυτικές ίνες θα το γνωρίζουμε γιατί θα έχουμε διάρροια, η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών μειώνεται, θα έχουμε φούσκωμα, δυσφορία, κοιλιακό άλγος, αέρια κ.λπ. .
τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες
Αν σκεφτόμαστε μια δίαιτα ή δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες, είναι πολύ πιθανό να σκεφτόμαστε μια ανθυγιεινή διατροφή. Και αυτό είναι αλήθεια, αλλά, παρόλο που μειώνουμε δραστικά την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, καθώς και οσπρίων, δημητριακών και σπόρων, πρέπει να προσέχουμε την υγεία μας και να γνωρίζουμε πολύ καλά πώς να μαγειρεύουμε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για να μην να πάρουμε βάρος ή να θέσουμε σε κίνδυνο την υγεία μας.
Φρούτα και λαχανικά
Ναι, μπορούμε να τρώμε φρούτα και λαχανικά, αλλά να είμαστε πολύ προσεκτικοί, αφού δεν αξίζει κανένα φρούτο ή λαχανικό. Για παράδειγμα, μπορούμε να φάμε μαρούλι, κρεμμύδι, αγγούρι, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα, παντζάρια, πράσινα φασόλια, σπαράγγια κ.λπ.
Όσον αφορά τα φρούτα, μπορούμε να φάμε βερίκοκα (που είναι πολύ ώριμα), μπανάνες, πεπόνι χωρίς κουκούτσι, παπάγια, νεκταρίνι, ροδάκινο και δαμάσκηνο. Κονσερβοποιημένα φρούτα αν μπορούμε να τα φάμε, όπως κονσέρβες λαχανικών. Στο τέλος του άρθρου αναφέρουμε τα φρούτα που πρέπει να αποφεύγουμε σε μια δίαιτα χωρίς φυτικές ίνες.
Ψωμιά και δημητριακά
Το μόνο που πρέπει να επαληθεύσουμε είναι ότι έχουν λιγότερα από 2 γραμμάρια φυτικών ινών για κάθε μερίδα ή μερίδα 100 γραμμαρίων, επομένως αγγίξτε την ανάγνωση ετικέτα προς ετικέτα. Και ενώ βρισκόμαστε σε αυτό, κάνουμε έκκληση στη λογική, ένα πράγμα είναι να επιλέγουμε τροφές χαμηλές σε φυτικές ίνες και ένα άλλο πράγμα είναι να ξεχνάμε τα λίπη και τα σάκχαρα.
Τα λιπαρά και ζαχαρούχα προϊόντα δεν μας κάνουν καλό όταν πρόκειται για διαρροϊκές διεργασίες. Γι' αυτό οι απαλές δίαιτες σπάνια δέχονται λευκό ψωμί, σε κάθε περίπτωση ποιοτικό ψωμί (όχι ολικής αλέσεως) και φρυγανισμένο, αλλά χωρίς βούτυρο ή ελαιόλαδο, ή οτιδήποτε ζαχαρούχο όπως μαρμελάδα ή Nutella.
Κρέατα, ψάρια και οστρακοειδή
Αν θέλουμε τροφές με λίγες φυτικές ίνες, πρέπει να επιλέγουμε κρέατα, όπως χοιρινό, μοσχάρι, μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο με πέτσα, γαλοπούλα, κουνέλι κ.λπ. Το κρέας πρέπει να είναι καλά ψημένο, διαφορετικά μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό και να προκαλέσει διάρροια, εμετούς και άλλες εξίσου δυσάρεστες συνέπειες.
Ο λευκό ψάρι και μπλε ψάρι Γίνονται επίσης καλά αποδεκτά σε αυτόν τον τύπο δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Είναι υγιεινές τροφές και μπορούμε να τις καταναλώνουμε καθημερινά χωρίς προβλήματα. Προσέχετε πολύ όταν τα μαγειρεύετε, πρέπει να είναι καλά φτιαγμένα και πρέπει να προσέχετε τα καρυκεύματα και τα συνοδευτικά στο πιάτο ώστε να είναι φτωχά σε φυτικές ίνες. Για παράδειγμα, το πιάτο στην κάτω φωτογραφία θα ήταν τέλειο, αρκεί να μην φάμε το μπρόκολο και να το αντικαταστήσουμε με αγγούρι, κολοκυθάκια ή σπαράγγια.
Έλαια και γαλακτοκομικά
Τα αυγά είναι απαραίτητα τρόφιμα στην καθημερινότητά μας, όπως και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορούμε να τρώμε πλήρες αγελαδινό γάλα, αλλαντικά τυριά και όλα τα είδη, φυσικά γιαούρτια (χωρίς ξηρούς καρπούς και φρούτα), καθώς και το πολύ 2 αυγά την ημέρα. Αν μπορούμε να τρώμε αυγά, προσέχοντας πάντα την υγεία μας, τα επίπεδα χοληστερόλης πάνω από όλα.
Μπορούμε να πάρουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο, αλλά πρέπει να αποφύγουμε την κατάχρησή του, αφού θα προκαλέσει τα αντίθετα αποτελέσματα. Μπορούμε επίσης να πάρουμε βούτυρο και μαργαρίνη, αλλά συνιστούμε να ελέγχετε τα συστατικά και να τα κάνετε όσο το δυνατόν πιο υγιεινά, δηλαδή να αποφεύγετε τα σάκχαρα, το υπερβολικό αλάτι και τα λάδια κακής ποιότητας.
Θα πρέπει να αποφεύγετε αυτές τις τροφές
Προφανώς, πρέπει να αποφεύγουμε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως όλα τα είδη οσπρίων. ολικής αλέσεως; σπόροι όλων των ειδών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των φρούτων και των λαχανικών· φρούτα όπως ο ανανάς, οι φράουλες, τα σμέουρα, τα σύκα, τα δαμάσκηνα και η συντριπτική πλειοψηφία των λαχανικών. αποξηραμένα φρούτα; όλα τα ψωμιά ολικής αλέσεως και τα αλεύρια ολικής αλέσεως. πικάντικα ή πολύ καρυκευμένα τρόφιμα. τηγανητά με πολύ λάδι? χυμοί με πολτό (χωρίς πολτό ναι μπορούμε)? ούτε καρύδα ούτε κάποιο παράγωγό της? πατάτα με πέτσα (χωρίς πέτσα αν μπορούμε, αλλά όχι τηγανητή ή λαδερή)? καφές και παράγωγα? τροφές που ήδη γνωρίζουμε ότι το στομάχι μας χαλάει κ.λπ.
Άλλα πράγματα που πρέπει να αποφεύγουμε είναι οι θερμίδες, αφού σε μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες υπάρχουν πολλές λιπαρές τροφές. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, αύξηση σακχάρου στο αίμα, αυξημένα επίπεδα κακής χοληστερόλης, και τα λοιπά. Με λίγα λόγια, πρέπει να προσέχουμε την υγεία μας περισσότερο από ποτέ.
Πρέπει επίσης να αποφεύγουμε όλα εκείνα τα τρόφιμα που δεν μπορούμε να ανεχτούμε λόγω τροφικών αλλεργιών, επειδή μας βλάπτουν, δεν μας αρέσουν ή επειδή έρχονται σε αντίθεση με άλλες δίαιτες που ακολουθούμε, όπως η vegan ή η χορτοφαγική διατροφή.
Τα σάκχαρα σε περιόδους διάρροιας είναι πολύ αρνητικά, γι' αυτό το να προτείνουμε ποτά όπως το Gatorade ή το Aquarius είναι αρνητικό για την εντερική μας χλωρίδα. Αν και φαίνεται ότι αυτό το είδος ισοτονικού ποτού μας βοηθά να περιορίσουμε τη διάρροια και τον έμετο, στην πραγματικότητα επιδεινώνει την κατάσταση της υγείας του στομάχου μας.