Το να μάθεις να τρως υγιεινά δεν είναι συνώνυμο με το βαρετό. Όλοι λαχταρούμε κάτι γλυκό από καιρό σε καιρό, αλλά δεν χρειάζεται να πέσουμε στον παραλογισμό να αγοράζουμε εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα, φορτωμένα με σακχάρων y κορεσμένα λίπη. Εάν σκοπεύετε να συνεχίσετε να φροντίζετε τον εαυτό σας και να έχετε επίγνωση του τι τρώτε, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για Ταιριάξτε μάφιν μήλου και σοκολάτας.
Μάφιν μήλου και σοκολάτας;
Είναι σύνηθες να βρίσκουμε μηλόπιτες ή μάφιν μπανάνας, αλλά τι γίνεται με το να φτιάξουμε ένα μείγμα; Θα λατρέψετε αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή. Είναι κατάλληλο για κοιλιοκάκη, άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και χορτοφάγους. Επίσης, δεν έχει πρόσθετα σάκχαρα, μόνο εκείνα που υπάρχουν φυσικά στα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα για άλλες συνταγές για μάφιν, σας προτείνουμε να τις δοκιμάσετε υγιεινά μάφιν κολοκύθας.
Στη συνταγή θα βρείτε ότι χρησιμοποιήσαμε κοκοφοινικέλαιο; Ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε να μην το χρησιμοποιήσετε ή να χρησιμοποιήσετε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητής με κακάο, επομένως δεν είναι πραγματικά απαραίτητο σε αυτή τη συνταγή.
Με τις ποσότητες που προτείνουμε θα πρέπει να πάρετε περίπου 6 μάφινς. Για να τα διατηρήσετε, είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο και να τα καταναλώσετε το πολύ εντός δύο ημερών. Αν και αμφιβάλλουμε ότι θα διαρκέσουν τόσο πολύ χωρίς να καταβροχθιστούν!
Οφέλη από το μήλο
Το μήλο, που είναι η βάση της συνταγής μας, είναι ένα φρούτο με πολλά πλεονεκτήματα. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό το καθιστά εξαιρετικό ενυδατικό, καθώς και διουρητικό. Αυτό βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης υγρών στο σώμα, καθώς και στην ελαχιστοποίηση των κράμπες στα κάτω άκρα και στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. ανυψωμένο, χάρη στη μεγάλη του ποσότητα κάλιο. Επίσης, εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα για άλλα υγιεινά συστατικά, ανατρέξτε στις συστάσεις μας Τα βατόμουρα και η αντιοξειδωτική τους δύναμη.
Μεταξύ των βιταμινών του, το μήλο έχει αυτές της ομάδας Ε, που είναι γνωστό ότι είναι ισχυρό αντιοξειδωτικά. Δεδομένου ότι περιέχει τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με δυσκοιλιότητα και διάρροια. Επιπλέον, βοηθά στη μείωση των επιπέδων του ζάχαρη και λίπη στο αίμα, χάρη σε ενώσεις όπως η κερσετίνη, η οποία βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών προβλημάτων και φλεγμονωδών ασθενειών όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, το άσθμα, ακόμη και οι συσπάσεις των μυών.
Το μήλο με τη σειρά του περιέχει οξέα όπως το τρυγικό και το μηλικό, τα οποία διευκολύνουν την πέψη των λιπών που καταναλώνουμε, καθώς και τον έλεγχο των γλυκόζη αίματος. Με λίγα λόγια, το μήλο είναι υπέροχο, και αν το φας σε αυτά τα λαχταριστά μάφινς ή cupcakes, είναι ακόμα καλύτερο.
Υλικά για Fit Μάφιν με Μήλο και Σοκολάτα
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
- ¼ φλιτζάνι στέβια ή το γλυκαντικό της επιλογής σας
- ½ φλιτζάνι μήλο ψιλοκομμένο (μικροί κύβοι)
- ¼ φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
- ⅓ φλιτζάνι σάλτσα μήλου (μπορείτε να φτιάξετε αυτόν τον πουρέ ψήνοντας το μήλο σε μικροκύματα και μετά ανακατεύοντάς το)
- ¼ φλιτζάνι άπαχο γάλα ή φυτικό γάλα
- 1 huevo
- 2 κουταλιές λάδι καρύδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα (προαιρετικά)
- Για διακόσμηση: ¼ φλιτζάνι σάλτσα μήλου αναμεμειγμένη με λιωμένη σοκολάτα.
Προετοιμασία Fit Muffins
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι βρώμης, το γλυκαντικό, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το λάδι, το γάλα, το χτυπημένο αυγό και τη σάλτσα μήλου.
- Προσθέστε το υγρό μείγμα των υλικών στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη.
- Διπλώστε ομοιόμορφα τα ψιλοκομμένα μήλα και τα κομματάκια σοκολάτας χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
- Ρίξτε το μείγμα σε φόρμες για μάφιν.
- Ψήστε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
- Αφήνουμε να κρυώσει και διακοσμούμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, χρησιμοποιώντας τη σάλτσα μήλου ανακατεμένη με λιωμένη σοκολάτα αν θέλουμε.
Διατροφικά δεδομένα
| Διατροφικά δεδομένα | ||||
| Υδατάνθρακες. (σολ) | Λίπος (g) | Πρωτεΐνες (g) | Θερμίδες | |
| Σύνολο (8 μερίδες) | 138.9 | 68.3 | 26.1 | 877 |
| Τμήμα | 17.4 | 8.5 | 3.3 | 109.6 |
Τα Fit μάφιν μήλου και σοκολάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο χωρίς να νιώθετε ενοχές. Μπορείτε να τα προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας, όπως να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά είδη αλευριού ή ακόμα και να προσθέσετε ξηρούς καρπούς όπως καρύδια ή αμύγδαλα για επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε άλλα είδη υγιεινών μάφιν σαν τα δικά μας υγιεινά μάφινς τυριών.
Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή τη συνταγή! Μην ξεχάσετε να μας ενημερώσετε εάν έχετε απορίες σχετικά με την προετοιμασία ή εάν θέλετε να μοιραστούμε μια συγκεκριμένη συνταγή μαζί σας. Απολαύστε το γεύμα σας!
