Μετά το πολυαναμενόμενο 100% φυστικοβούτυρο , η Mercadona στοχεύει να φέρει επανάσταση στους πελάτες της με την κυκλοφορία μιας σοκολάτας με 99% κακάο. Προς το παρόν, η αλυσίδα σούπερ μάρκετ πουλάει μόνο μπάρες με έως 85% κακάο και βάζα με 100% αποβουτυρωμένο κακάο. Δεν μπορούμε πραγματικά να παραπονεθούμε, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις του φαγητού συνεχίζουν να απαιτούν μεγαλύτερη ποικιλία και πιο προσιτές επιλογές. Και, όπως επιθυμούμε, η Καστεγιόν και η Τερουέλ έγιναν οι πρώτες πόλεις που διαθέτουν αυτό το προϊόν.
Γιατί είναι καλύτερη μια σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο;
Το κακάο είναι το βασικό συστατικό κάθε σοκολάτας που βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ. Παρά το γεγονός ότι είναι «πλούσια σε θερμίδες», η επιστήμη μας διαβεβαιώνει ότι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητά του σε φαινόλες έχει αρκετά ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές επιδράσεις, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη, βελτιώνοντας την υγεία της καρδιάς και συμβάλλοντας σε μια καλύτερη διάθεση. Φυσικά, όταν το κακάο υφίσταται βιομηχανική επεξεργασία, τα οφέλη του μειώνονται από την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης και των χημικών συντηρητικών.
Για να διαπιστώσετε αν μια σοκολάτα έχει καλή περιεκτικότητα σε κακάο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να γυρίσετε τη συσκευασία και να ελέγξετε τα συστατικά. Ποιο πρέπει να είναι το πρώτο συστατικό; Χωρίς αμφιβολία: βούτυρο κακάο. Όσο χαμηλότερο είναι το ποσοστό κακάο, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Ωστόσο, υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να εξασφαλίσουν ότι έχουν ποσοστό μεγαλύτερο από 70%, τα οποία στην πραγματικότητα έχουν αναμειχθεί με ζάχαρη για να μειωθεί το κόστος. Θα πρέπει πάντα να παρακολουθείτε το πραγματικό περιεχόμενο της λίστας συστατικών, μην αρκεστείτε στο κάλυμμα του δοχείου. Αν θέλετε να επωφεληθείτε από τα οφέλη του κακάο, ποντάρετε σε περιεχόμενο που είναι κοντά στην πιο πρωτότυπη μορφή του.
Διαθέσιμες επιλογές από άλλες μάρκες
Καθώς η σοκολάτα 99% της Mercadona έχει εξαντληθεί εντελώς (και χωρίς να γνωρίζουμε πότε θα μπορούμε να την έχουμε σε άλλες πόλεις), σας δείχνουμε επιλογές από άλλες μάρκες που μπορείτε να βρείτε σε πολυκαταστήματα ή στο Amazon.
Lindt 99%
Η ράβδος μαύρης σοκολάτας Lindt Excellence 99% Cocoa έχει έντονο άρωμα και έντονη γεύση κακάο. Οι μερίδες του είναι λεπτές, αλλά δίνει μια απίστευτη έντονη γεύση. Η Lindt τελειοποιεί την τέχνη της πιο εκλεκτής μαύρης σοκολάτας από τη δεκαετία του 80. Φτιαγμένο με τα καλύτερα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων αγνών κόκκων κακάο από βιώσιμες πηγές και εντελώς vegan.
Για το γούστο μου είναι από τα καλύτερα. Και, αν δεν σας αρέσει η πικρή γεύση, σας προτείνω να δοκιμάσετε την εκδοχή με 90% κακάο.
Δείτε την προσφορά στο Amazonsimon coll
Μια εντελώς ισπανική εκδοχή της σοκολάτας είναι το tablet Simon Coll. Η σοκολάτα από τις πιο απαιτητικές σοκολατοποιίες φτιαγμένη με την καλύτερη επιλογή κόκκων κακάο για να πετύχετε μια μοναδική ταμπλέτα κακάο 99%. Μια έντονη και παρατεταμένη γεύση που θα σας κάνει να απολαύσετε κάθε ουγγιά. Προσοχή, μπορεί να εθιστείτε!
Δείτε την προσφορά στο Amazon