Η Ισπανική Υπηρεσία για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων (AESAN) , μια υπηρεσία που υπάγεται στο Υπουργείο Καταναλωτών, εξέδωσε προειδοποίηση προς τους καταναλωτές μετά τον εντοπισμό πιθανών θραυσμάτων ξύλου σε συσκευασίες τριμμένου τυριού που πωλούνται σε ισπανικά σούπερ μάρκετ. Το πρόβλημα επηρεάζει μια μόνο παρτίδα, αλλά περιλαμβάνει διάφορες μάρκες και είδη τυριών που βρίσκονται συνήθως στα καρότσια αγορών.
Σύμφωνα με πληροφορίες που δημοσίευσε η ίδια η υπηρεσία, πρόκειται για συναγερμό σχετικά με την παρουσία ξένων αντικειμένων σε ψυγμένα τριμμένα τυριά που παρασκευάζονται στην Ισπανία και διανέμονται μέσω διαφόρων αλυσίδων σούπερ μάρκετ. Αν και δεν πρόκειται για μικροβιολογικό ζήτημα, η πιθανή παρουσία μικρών ροκανιδιών ξύλου θα μπορούσε να αποτελέσει φυσικό κίνδυνο για τους καταναλωτές, επομένως συνιστάται να επιδεικνύουν εξαιρετική προσοχή.
Πώς ανιχνεύθηκε η παρουσία ροκανιδιών ξύλου
Η προειδοποίηση για τρόφιμα εκδόθηκε μετά από ειδοποίηση από τις υγειονομικές αρχές της Αυτόνομης Κοινότητας της Ναβάρας , οι οποίες ενημέρωσαν την Ισπανική Υπηρεσία για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων (AESAN) για την πιθανή παρουσία ξένων αντικειμένων σε διάφορα είδη τριμμένου τυριού. Η ειδοποίηση υποβλήθηκε σε επεξεργασία μέσω του Συντονισμένου Συστήματος Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών (SCIRI) , του επίσημου δικτύου που χρησιμοποιείται για τέτοιου είδους περιστατικά στην Ισπανία.
Μόλις έλαβε την ειδοποίηση, η AESAN (Ισπανική Υπηρεσία για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων) διένειμε την ειδοποίηση στις αυτόνομες κοινότητες , ώστε να μπορέσουν να επαληθεύσουν την απομάκρυνση του προϊόντος από τα ράφια και τις αποθήκες. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στις περιφερειακές αρχές να συντονίζουν γρήγορα τις επιθεωρήσεις και τις ενέργειες με τις εγκαταστάσεις και τις αλυσίδες διανομής.
Η κοινοποίηση αναφέρεται στην πιθανή παρουσία μικρών ροκανιδιών ξύλου αναμεμειγμένων με το τριμμένο τυρί. Δεν έχει εντοπιστεί συγκεκριμένη πηγή μόλυνσης, αλλά έχει επιβεβαιωθεί ότι όλα τα επηρεαζόμενα προϊόντα ανήκουν στην ίδια παρτίδα , γεγονός που επέτρεψε έναν ακριβέστερο ορισμό του πεδίου εφαρμογής της προειδοποίησης.
Ο οργανισμός επισημαίνει ότι, αν και δεν είναι βακτήρια ή άλλοι βιολογικοί παράγοντες, τα σκληρά ξένα σώματα μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς στο στόμα, τα δόντια, τα ούλα ή τον λαιμό σε περίπτωση τυχαίας κατάποσης, γι' αυτό και έχει επιλεγεί μια προληπτική προσέγγιση και η παρτίδα που έχει προσβληθεί έχει αποσυρθεί.
Ποιες μάρκες και προϊόντα τριμμένου τυριού επηρεάζονται;
Το ζήτημα επικεντρώνεται σε τρία προϊόντα τριμμένου τυριού ψυγείου , όλα από την ίδια παρτίδα και με την ίδια ημερομηνία λήξης, αλλά πωλούνται με διαφορετικές μάρκες και σε διαφορετικά βάρη. Τα προϊόντα που επισημάνθηκαν από την AESAN είναι τα εξής:
Πρώτο στη λίστα είναι το τριμμένο τυρί Gouda μάρκας Alteza , το οποίο πωλείται σε σακουλάκια των 200 γραμμαρίων. Αυτό το προϊόν, που χρησιμοποιείται συνήθως για γκρατέν και καθημερινή μαγειρική, και αποτελεί βασικό προϊόν για όσους τρώνε τακτικά τυρί , αποτελεί μέρος της επηρεαζόμενης παρτίδας που προσδιορίζεται με τον κωδικό 2426026 και έχει ημερομηνία λήξης 5 Ιουνίου 2026, η οποία είναι τυπωμένη στη συσκευασία.
Επίσης, εμπλέκεται το τριμμένο τυρί Gouda που πωλείται με την επωνυμία Albéniz , στην προκειμένη περίπτωση σε μεγαλύτερη μορφή, συγκεκριμένα σε σακούλες του 1 κιλού . Παρά τις διαφορές στο βάρος και την παρουσίαση, το προϊόν αυτό έχει τον ίδιο αριθμό παρτίδας, 2426026 , και την ίδια ημερομηνία λήξης: 5 Ιουνίου 2026.
Το τρίτο προϊόν που περιλαμβάνεται στην προειδοποίηση είναι η τριμμένη μοτσαρέλα και το τυρί προβολόνε της μάρκας Froiz , επίσης σε συσκευασία 200 γραμμαρίων και πωλείται ψυγμένο. Αυτό το προϊόν συνδυάζει δύο είδη τυριών που προορίζονται κυρίως για πίτσες και πιάτα ογκρατέν και σχετίζεται επίσης με την παρτίδα 2426026 με ημερομηνία λήξης 5 Ιουνίου 2026.
Όλες οι επηρεαζόμενες συσκευασίες διατηρούνται στο ψυγείο και πωλούνται μέσω του ψυκτικού καναλιού , τόσο σε περιφερειακές αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και σε καταστήματα με παρουσία σε διάφορες περιοχές. Ο οργανισμός διευκρινίζει ότι, μέχρι σήμερα, δεν έχουν αναφερθεί άλλες παρτίδες ή διαφορετικές μορφές αυτών των τυριών στο πλαίσιο της ίδιας προειδοποίησης.
Αυτόνομες κοινότητες όπου έχει διανεμηθεί η πληγείσα παρτίδα
Οι πληροφορίες που συγκέντρωσε η AESAN δείχνουν ότι η αρχική διανομή των τριμμένων τυριών που έχουν προσβληθεί έχει φτάσει σε τουλάχιστον έξι ισπανικές αυτόνομες κοινότητες . Συγκεκριμένα, έχουν εντοπιστεί αποστολές στην Ανδαλουσία, την Κανταβρία, την Καστίλλη-Λα Μάντσα, την Καστίλλη και Λεόν, τη Γαλικία και τη Ναβάρα , όπου τα προϊόντα φέρεται να έφτασαν σε διάφορα σημεία πώλησης.
Ωστόσο, ο ίδιος ο οργανισμός ασφάλειας τροφίμων τονίζει ότι η αναδιανομή σε άλλες περιοχές δεν μπορεί να αποκλειστεί . Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι, μέσω πλατφορμών logistics ή εσωτερικών εμπορικών ανταλλαγών εντός των αλυσίδων εφοδιασμού, η παρτίδα 2426026 θα μπορούσε να έχει φτάσει σε σούπερ μάρκετ σε άλλες περιοχές πέραν αυτών που αναφέρθηκαν αρχικά.
Για να διασφαλιστεί ο ευρύτερος δυνατός έλεγχος, η προειδοποίηση έχει κοινοποιηθεί σε όλες τις αρμόδιες περιφερειακές αρχές μέσω του συστήματος SCIRI. Αυτό επιτρέπει ακόμη και σε περιοχές όπου η αρχική διανομή δεν έχει επιβεβαιωθεί να επαληθεύσουν, μαζί με εταιρείες και αλυσίδες σούπερ μάρκετ, εάν κάποια από τις επηρεαζόμενες συσκευασίες έχει εισέλθει στα κανάλια πωλήσεών τους.
Οι αρχές επανεξετάζουν τα κανάλια διανομής , συμπεριλαμβανομένων των φυσικών καταστημάτων, των αποθηκών και των διαδικτυακών πλατφορμών, και διατάσσουν την κατάσχεση και την απομάκρυνση της μολυσμένης παρτίδας όπου κι αν βρεθεί. Η προτεραιότητα είναι να διασφαλιστεί ότι αυτά τα τυριά δεν θα είναι πλέον διαθέσιμα στους καταναλωτές το συντομότερο δυνατό.
Κίνδυνοι για την υγεία και συστάσεις για τους καταναλωτές
Τα θραύσματα ξύλου στα τρόφιμα θεωρούνται φυσικός κίνδυνος , καθώς μπορούν να προκαλέσουν κοψίματα, τρυπήματα ή δυσφορία στο στόμα, τη γλώσσα, τα ούλα ή τον λαιμό κατά τη μάσηση ή την κατάποση. Σε αντίθεση με την τροφική δηλητηρίαση που προκαλείται από βακτήρια, το πρόβλημα εδώ δεν είναι μικροβιολογικό αλλά μηχανικό: ένα σκληρό, αιχμηρό θραύσμα μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό στο πεπτικό σύστημα.
Για αυτόν τον λόγο, η AESAN επιμένει ότι οι επηρεαζόμενες συσκευασίες τριμμένου τυριού δεν πρέπει να καταναλώνονται υπό οποιεσδήποτε συνθήκες . Η γενική σύσταση είναι ότι όποιος εντοπίσει ένα προϊόν στο ψυγείο ή την κατάψυξή του που ταιριάζει με τη μάρκα, τον τύπο τυριού, τον αριθμό παρτίδας 2426026 και την ημερομηνία λήξης 05.06.2026, θα πρέπει να το αποσύρει αμέσως από την κανονική του χρήση.
Οι καταναλωτές μπορούν να επιλέξουν να επιστρέψουν το προϊόν στο κατάστημα από όπου το αγόρασαν, όπου θα πρέπει να τους παρέχονται πληροφορίες σχετικά με την ειδοποίηση και τις επιλογές επιστροφής χρημάτων ή αντικατάστασης, ή μπορούν να απορρίψουν με ασφάλεια το τυρί , αποτρέποντας την κατανάλωσή του στο σπίτι. Και στις δύο περιπτώσεις, ο στόχος είναι να αποτραπεί η κατά λάθος χρήση του σε συνταγές ή καθημερινά γεύματα.
Εάν κάποιος έχει φάει πρόσφατα κάποιο από αυτά τα τριμμένα τυριά και αρχίσει να αισθάνεται πόνο, μυρμήγκιασμα ή μια παράξενη αίσθηση στο στόμα ή το λαιμό του , συνιστάται να συμβουλευτεί έναν επαγγελματία υγείας . Παρόλο που η κατάποση ακόμη και ενός μικρού κομματιού μπορεί να μην έχει σοβαρές συνέπειες, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε για τυχόν συμπτώματα και, σε περίπτωση αμφιβολίας, να επισκέπτεστε ένα κέντρο υγείας για να αποκλείσετε τυχόν τραυματισμούς.
Ο οργανισμός θα συνεχίσει να παρακολουθεί την εξέλιξη αυτού του περιστατικού σε συντονισμό με τις περιφερειακές κυβερνήσεις και θα ενημερώσει τις πληροφορίες που είναι διαθέσιμες στον επίσημο ιστότοπό του. Εν τω μεταξύ, επαναλαμβάνει ότι αυτοί οι τύποι ειδοποιήσεων αντιμετωπίζονται συστηματικά σε ευρωπαϊκό και ισπανικό επίπεδο, στο πλαίσιο των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζονται στα προϊόντα μαζικής αγοράς.
Με βάση τις μέχρι στιγμής διαθέσιμες πληροφορίες, η έμφαση δίνεται σαφώς στην παρτίδα 2426026 τριμμένου τυριού από τις μάρκες Alteza, Albéniz και Froiz , η οποία διανέμεται σε διάφορες ισπανικές περιοχές και ήδη ανακαλείται από τα καταστήματα. Η σύσταση για τα νοικοκυριά είναι απλή αλλά σημαντική: ελέγξτε τυχόν σακούλες τριμμένου τυριού στο ψυγείο σας, επαληθεύστε τον αριθμό και την ημερομηνία της παρτίδας και, εάν ταιριάζουν με τις πληροφορίες στην ειδοποίηση, μην τις χρησιμοποιήσετε για άμεση κατανάλωση ή μαγείρεμα . Επιστρέψτε τις ή απορρίψτε τις για να αποφύγετε περιττούς κινδύνους.
