Ο Ισπανικός Οργανισμός για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων (AESAN) εξέδωσε προειδοποίηση, η οποία απευθύνεται κυρίως σε άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες στο γάλα, λόγω της παρουσίας αυτού του αλλεργιογόνου σε πολλά αρτοσκευάσματα που δεν έφεραν την αντίστοιχη ετικέτα. Τα επηρεαζόμενα προϊόντα είναι αρτοσκευάσματα με επικάλυψη σοκολάτας και τρίγωνα της μάρκας Antonio y Cañizares, τα οποία διανέμονται στην ισπανική αγορά.
Το πρόβλημα εντοπίστηκε αφού ανακαλύφθηκε ότι ορισμένες παρτίδες αυτών των προϊόντων περιέχουν πρωτεΐνη γάλακτος που δεν περιλαμβάνεται στα συστατικά, γεγονός που θέτει σε κίνδυνο όσους πρέπει να αποφεύγουν αυτό το συστατικό για λόγους υγείας. Οι υγειονομικές αρχές τονίζουν ότι οι υπόλοιποι καταναλωτές, οι οποίοι δεν έχουν αλλεργίες ή δυσανεξίες, μπορούν να είναι σίγουροι ότι δεν έχει εντοπιστεί κανένας κίνδυνος για τον γενικό πληθυσμό.
Πώς εντοπίστηκε η ειδοποίηση και τι συνεπάγεται
Η κοινοποίηση διοχετεύτηκε μέσω του Συντονισμένου Συστήματος Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών (SCIRI) , του μηχανισμού που χρησιμοποιείται από τις αυτόνομες κοινότητες και το κράτος για την ανταλλαγή επειγόντων δεδομένων σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Στην προκειμένη περίπτωση, η Κοινότητα της Βαλένθια ήταν αυτή που αρχικά ανέφερε την παρουσία αδήλωτου γάλακτος σε αυτά τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.
Μετά από αυτήν την ανακοίνωση, η AESAN εξέδωσε επίσημη προειδοποίηση ειδικά για άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες σε συστατικά γάλακτος , με αριθμό αναφοράς ES2025/727. Αυτή η προειδοποίηση αναφέρει λεπτομερώς ότι έχει ανιχνευθεί πρωτεΐνη γάλακτος σε στικ σοκολάτας και τρίγωνα από την Ισπανία, των οποίων οι ετικέτες δεν αναφέρουν αυτό το αλλεργιογόνο.
Όταν η AESAN εκδίδει μια ειδοποίηση αυτού του τύπου, ο στόχος είναι να εντοπίσει και να αφαιρέσει γρήγορα τα επηρεαζόμενα προϊόντα από τα κανάλια διανομής και, ταυτόχρονα, να προειδοποιήσει το κοινό ότι ενδέχεται να τα έχει ήδη στο σπίτι. Επομένως, εκτός από τους ελέγχους σε καταστήματα και αποθήκες, η έμφαση δίνεται στη διασφάλιση ότι οι πληροφορίες φτάνουν στους καταναλωτές με σαφήνεια και ταχύτητα.
Προϊόντα που εμπλέκονται και παρτίδες σοκολατένιων μπατονετών
Το ζήτημα αφορά κυρίως το προϊόν με την ονομασία «σοκολάτα Cañas» με την επωνυμία Antonio y Cañizares . Δεν αφορά όλες τις μονάδες που κυκλοφορούν, αλλά μια συγκεκριμένη παρτίδα στην οποία έχει επιβεβαιωθεί η παρουσία αδήλωτου γάλακτος.
Σύμφωνα με τις πληροφορίες που παρείχε η AESAN, οι παρτίδες σοκολάτας σε μπάρες που επηρεάζονται είναι οι εξής: CLH080825, CLH180825, CLH090925, CLH250925, CLH171025, CLH291025, CLH261125 και CLH011225. Αυτοί οι κωδικοί συνήθως αναγράφονται στη συσκευασία, μαζί με την ημερομηνία λήξης ή την ημερομηνία λήξης.
Είναι σημαντικό τα άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες να ελέγχουν τόσο το όνομα του προϊόντος όσο και τον αριθμό παρτίδας , καθώς η προειδοποίηση δεν επεκτείνεται σε άλλα προϊόντα της ίδιας μάρκας ή σε παρτίδες διαφορετικές από αυτές που καθορίζονται. Εάν η συσκευασία που έχετε στο σπίτι δεν ταιριάζει με αυτούς τους κωδικούς, δεν επηρεάζεται από τη συγκεκριμένη προειδοποίηση που εκδίδεται από την AESAN (Ισπανική Υπηρεσία για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων).
Τρίγωνα σοκολάτας: επηρεαζόμενες παρτίδες
Εκτός από τα μπαστούνια, η προειδοποίηση περιλαμβάνει επίσης το προϊόν «Τρίγωνα Σοκολάτας» από την ίδια μάρκα, Antonio y Cañizares . Και πάλι, ο σχετικός παράγοντας δεν είναι μόνο το όνομα του προϊόντος, αλλά ο αριθμός παρτίδας, καθώς αυτός καθορίζει ακριβώς ποιες παρτίδες είναι υπό έλεγχο.
Στην περίπτωση των τριγώνων σοκολάτας, η AESAN έχει εντοπίσει τις ακόλουθες παρτίδες ως επηρεαζόμενες: CLH010825, CLH050825, CLH190825, CLH270825, CLH280825, CLH100925, CLH260925, CLH021025, CLH171025, CLH241025, CLH051125, CLH071125 και CLH281125 . Η αναφορά CLH281125 εμφανίζεται δύο φορές στις παρεχόμενες πληροφορίες και, ως εκ τούτου, θεωρείται επίσης ότι περιλαμβάνεται στην ομάδα των επηρεαζόμενων παρτίδων.
Οι καταναλωτές που έχουν κάποιο από αυτά τα τρίγωνα σοκολάτας στο σπίτι θα πρέπει να ελέγχουν προσεκτικά το προϊόν και τον αριθμό παρτίδας πριν λάβουν οποιαδήποτε απόφαση. Εάν τόσο η επωνυμία όσο και ο κωδικός παρτίδας ταιριάζουν με αυτά που υποδεικνύονται από την AESAN (Ισπανική Υπηρεσία για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων) και υπάρχει αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα, συνιστάται να μην τα καταναλώσετε.
Απόσυρση από την αγορά και ο ρόλος του SCIRI
Οι πληροφορίες σχετικά με αυτά τα προϊόντα έχουν διανεμηθεί σε όλη την επίσημη αλυσίδα ελέγχου μέσω του SCIRI, του συστήματος ταχείας ανταλλαγής πληροφοριών που χρησιμοποιείται στην Ισπανία. Αυτός ο μηχανισμός επιτρέπει στις αρμόδιες αρχές ασφάλειας τροφίμων να συντονίζονται και να επαληθεύουν ότι οι προσδιορισμένες παρτίδες απομακρύνονται από τα σημεία πώλησης και, όπου είναι σκόπιμο, από άλλους κρίκους της αλυσίδας διανομής.
Αυτός ο τύπος συστήματος επιτρέπει την ταχεία δράση σε ολόκληρη τη χώρα σε περιπτώσεις όπου ανιχνεύεται ένα αδήλωτο αλλεργιογόνο ή άλλος κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων. Οι υπηρεσίες επιθεώρησης επαληθεύουν ότι τα επηρεαζόμενα προϊόντα έχουν αποσυρθεί από την πώληση, ενώ ταυτόχρονα ενημερώνουν τις εγκαταστάσεις, τους διανομείς και τους κατασκευαστές σχετικά με τα απαραίτητα μέτρα που πρέπει να λάβουν.
Η AESAN υπενθυμίζει στο κοινό ότι αυτές οι ειδοποιήσεις αποσκοπούν πρωτίστως στην προστασία των πιο ευάλωτων ατόμων από την άποψη της ασφάλειας των τροφίμων, όπως εκείνων με αλλεργίες ή δυσανεξίες . Συνεπώς, η ταχύτητα ανταλλαγής πληροφοριών και η ακρίβεια των δεδομένων (όνομα προϊόντος, μάρκα, παρτίδα, ημερομηνίες) είναι απαραίτητες.
Συστάσεις για άτομα με αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα
Ως προληπτικό μέτρο, η Ισπανική Υπηρεσία για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων (AESAN) συμβουλεύει ρητά τα άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες σε συστατικά γάλακτος να απέχουν από την κατανάλωση των στικ σοκολάτας και των τριγώνων από τις παρτίδες που επηρεάζονται, σε περίπτωση που τα έχουν στο σπίτι. Η παρουσία πρωτεΐνης γάλακτος που δεν αναγράφεται στην ετικέτα μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες ποικίλης σοβαρότητας.
Ο οργανισμός τονίζει ότι η κατανάλωση αυτών των προϊόντων δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για άτομα που δεν έχουν αλλεργία ή δυσανεξία στο γάλα. Με άλλα λόγια, το πρόβλημα δεν έγκειται στη συνολική ασφάλεια του τροφίμου, αλλά στην έλλειψη πληροφοριών στην ετικέτα για μια συγκεκριμένη ομάδα καταναλωτών που θα πρέπει να αποφεύγουν αυτό το συστατικό.
Πέρα από αυτό το συγκεκριμένο περιστατικό, ο Ισπανικός Οργανισμός για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων (AESAN) τονίζει τη σημασία που έχει η συνήθεια των ατόμων με τροφικές αλλεργίες να ελέγχουν προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζουν, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στη λίστα συστατικών και στα επισημασμένα αλλεργιογόνα. Σε καταστάσεις συναγερμού, αυτή η προφύλαξη θα πρέπει να είναι ακόμη πιο αυστηρή.
Τι να κάνετε εάν έχετε το επηρεασμένο προϊόν στο σπίτι
Αν βρείτε κάποια από τις προαναφερθείσες συσκευασίες με σοκολατάκια ή τρίγωνα στο ντουλάπι ή το ψυγείο σας, συνιστάται να ακολουθήσετε τρία βασικά βήματα για να διασφαλίσετε ότι θα διαχειριστείτε σωστά την κατάσταση και θα αποφύγετε περιττές ανησυχίες.
Το πρώτο βήμα είναι η επαλήθευση των πληροφοριών με επίσημες πηγές . Δεδομένου του αριθμού των φημών και των μηνυμάτων που κυκλοφορούν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η AESAN υπενθυμίζει σε όλους ότι ο αξιόπιστος τρόπος για να ελέγξετε τις λεπτομέρειες οποιασδήποτε ειδοποίησης είναι μέσω της επίσημης ιστοσελίδας της, η οποία είναι διαθέσιμη στη διεύθυνση www.aesan.gob.es . Εκεί, δημοσιεύονται ενημερωμένες ειδοποιήσεις, με όλα τα απαραίτητα τεχνικά δεδομένα και διευκρινίσεις.
Δεύτερον, είναι σημαντικό να αξιολογήσετε τον προσωπικό σας κίνδυνο . Δεν επηρεάζουν όλες οι ειδοποιήσεις για τρόφιμα τους πάντες εξίσου. Σε αυτήν τη συγκεκριμένη περίπτωση, η έμφαση δίνεται σε άτομα με αλλεργίες ή δυσανεξίες στο γάλα. Εάν αυτό δεν ισχύει για εσάς, ο κίνδυνος που περιγράφεται στην ειδοποίηση δεν θα σας επηρεάσει με τον ίδιο τρόπο, αν και είναι πάντα χρήσιμο να παραμένετε ενημερωμένοι.
Το τρίτο βήμα περιλαμβάνει τον ενδελεχή έλεγχο του προϊόντος : επαληθεύστε ότι πρόκειται όντως για το εν λόγω προϊόν (σοκολατένια στικ ή τρίγωνα μάρκας Antonio y Cañizares) και ότι ο αριθμός παρτίδας ταιριάζει με αυτόν που υποδεικνύεται από την AESAN (Ισπανική Υπηρεσία για την Ασφάλεια και τη Διατροφή των Τροφίμων). Είναι επίσης σημαντικό να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης ή την ημερομηνία λήξης για να αποφύγετε τη σύγχυση με διαφορετικές παρτίδες.
Εάν, μετά από αυτόν τον έλεγχο, επιβεβαιωθεί ότι το προϊόν αντιστοιχεί σε όλες τις πληροφορίες της ειδοποίησης και το άτομο είναι ευάλωτο σε αυτό (λόγω αλλεργίας ή δυσανεξίας), η σύσταση είναι να μην το καταναλώσετε υπό οποιεσδήποτε συνθήκες . Μπορεί να επιστραφεί στο κατάστημα από όπου αγοράστηκε, κατά προτίμηση με την απόδειξη, για να ζητήσετε επιστροφή χρημάτων ή ανταλλαγή. Εάν έχει ήδη καταποθεί και εμφανιστούν συμπτώματα που συνάδουν με αλλεργική αντίδραση, συνιστάται να απευθυνθείτε σε ιατρικό κέντρο.
Σύμφωνα με την ίδια την AESAN, όταν διαδίδονται προειδοποιήσεις αυτού του είδους, ο στόχος δεν είναι να προκληθεί κοινωνικός συναγερμός, αλλά να παρέχονται στους πολίτες σαφείς πληροφορίες , ώστε κάθε άτομο να μπορεί να λαμβάνει τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με τα προϊόντα που έχει στο σπίτι και να ενεργεί ανάλογα με τον πραγματικό κίνδυνο.
Με αυτήν την προειδοποίηση σχετικά με το αδήλωτο γάλα στις μπάρες σοκολάτας και τα τρίγωνα Antonio y Cañizares, οι αρχές ασφάλειας τροφίμων ενισχύουν τη σημασία της σωστής και διαφανούς επισήμανσης , καθώς και της συνεργασίας μεταξύ των υπηρεσιών για την άμεση απόσυρση προβληματικών παρτίδων. Για τους καταναλωτές με αλλεργίες ή δυσανεξίες στο γάλα, ο έλεγχος των κωδικών παρτίδας και η τήρηση των επίσημων συστάσεων παραμένει ο καλύτερος τρόπος για την προστασία της υγείας τους καθημερινά.
